中山十大必吃美食牛肉大葱芹菜馅的做法大全图解揭秘芹菜圆葱牛肉馅包子的秘密
在中山，这座历史悠久的城市，有着一系列让人垂涎三尺的美食。今天，我们要来探索其中的一款经典——芹菜圆葱牛肉馅包子。这个传统的小吃不仅味道鲜美，还富含营养，是每个家庭都喜爱的早餐选择。
首先，我们需要准备以下材料：
牛腩500克
芹菜150克
鸡蛋清1个
姜末30克
蚝油50克
生抽5克
老抽5克
鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克、十三香2克和白糖2 克。
接下来是制作步骤：
选用七瘦三肥的新鲜牛肉，将其剔去筋膜，用水泡干净后控干水分。
将处理好的牛肉剁碎，并加入鸡蛋清、姜末、蚝油等调料拌匀，边加水边用筷子顺一个方向搅打，使得馅儿充满弹性。
在搅打完毕后，再加入50 克料油，使得馅儿更加香滑。
最后，将切碎的芹菜加入到调好的牛肉馅里，混合均匀。
至此，你已经完成了最重要的一步——制作出既有质感又充满鲜香的饺子馅。现在，让我们开始包制这些小块幸福吧！
将发好的面团擀成适合放入饺子的大小，然后在中央堆上适量的馅儿，最后将两片面皮叠起来并压紧边缘，以免漏汤。
这样，一份健康又美味的小吃就完成了。不论是在忙碌的一天结束时还是作为家常早餐，每一口都是对身体与心灵的大奖励。而且，这种做法可以根据个人口味进行调整，不仅限于使用芹菜，也可以尝试其他蔬菜或配料，如韭黄或者西兰花等，从而创造更多不同的风味组合。
在享受这份简单却丰盛的人生乐趣之余，不妨再次品尝那些中山十大必吃美食，看看还有哪些隐藏宝藏等着你去发现呢？
