北京游必嚼淮安美食对偶考古
淮安，江苏的鱼米之乡，以丰富的物产著称。这里有许多传统美食，值得一试。去醉笑天大酒店尝尝当地特有的软兜长鱼。这道菜以鳝鱼为主，肉嫩、味美、营养丰富，有“小暑鳝鱼赛人参”之称。在炎热的夏季，一盘软兜长鱼真是补身子的好选择。醉笑天大酒店是一家古色古香的大饭庄，位于市中心，是做淮扬菜的地方。虽然没有什么特别的特色，但味道是真的很地道。在这家店里，最推荐的是软兜长鱼。一上桌，就能闻到香气，用干黄鳝泡发，然后搭配彩椒、大蒜等调料，在焖锅中一起煮出鲜嫩可口又独特的风味。
地点：江苏省淮安市承德南路闸口美食街A座（和平路口）
时间：09:30-23:00
价格：人均69元
另外，不要错过盱眙杨四龙虾馆里的十三香小龙虾，这可是淮安最出名的小龙虾。那里的小龙虾肉质洁白细嫩，鲜美多汁，而且性价比高。而在盱眙这么多地方吃小龙虾，那就一定要去杨四了。他家的麻辣十三香小龙虾和普通的小龙虾一样，都用独特的香料烹制出来，让人回味无穷。
地点：江苏省淮安市盱城镇城五墩西路（县中医院对面）
时间：10:30-14:00,16:00-21:30
价格：人均116元
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