南京网红美食与淮安特色佳肴哪一道菜更值得推荐

淮安，江苏省的鱼米之乡，以丰富的物产和独特的美食著称。醉笑天大酒店是游客们品尝当地特色菜肴的好去处。在这里，你可以享受一道名为“软兜长鱼”的鳝鱼佳肴，这种鳝鱼以其嫩滑多汁、营养价值高而闻名，甚至有“小暑鳝鱼赛人参”的美誉。在炎热夏季，一份新鲜出炉的软兜长鱼，无疑是一顿令人回味无穷的大餐。

醉笑天大酒店坐落在市中心，是一家传统风格的饭庄，主打淮扬菜。虽然没有特别突出的特色，但它以真实传统著称。店内众多菜式中，最推荐的是那道烤制至金黄酥脆又香气四溢的软兜长鱼。这道菜通过干黄鳝与彩椒、大蒜等调料搭配，经由焖锅慢煮而成，每一口都充满了独特风味，让人回味无穷。

此外，在淮安旅游时，也不能错过另一项必试美食——盱眙小龙虾。这里的小龙虾肉质细嫩、鲜甜且价格亲民。杨四龙虾馆是当地最有名的小龙虾专门店之一，它保持了几十年的不变风格，同时不断更新创新菜品，小龙虾更是做得越来越上乘。此处提供两种口味：麻辣十三香和麻辣各异的小龙虾。每一种都散发着浓郁香气入口即化，更具备既甜又麻，又辣又淡之间完美平衡，使人难以忘怀。