南京夏日游清热祛湿汤享受自然之美与本土美食
来到南京,你会经常听到当地人说湿气重这个词,特别是在炎炎夏日去南京旅游,高气温导致出汗较多,影响津液代谢,减弱消化道的运化功能,容易湿热感冒、腹痛腹泻。所以,来一碗老南京的“老火靓汤”非常有必要!下面给大家推荐几道祛湿降火的老火靓汤,去南京旅游或者出差的时候不防弄来吃吃看。
第1道:茯苓淮山排骨汤
材料:脊骨适量 食材一包
做法:将脊骨洗干净放入冷水锅里面焯烫,再用清水洗干净过滤出来,将所有食材都放入砂锅里面,一次性加足水、烧开后转小火煲45分钟左右即可,因为砂锅持续加热的,所以食材也很容易熟并且入味。
第2道:芡实银耳炖赤小豆
材料包括:芡实,银耳和赤小豆,以及炒薏米各适量
做法:将这些材料都分别提前浸泡半天以上,然后全部放入电压力锅,一次性加足水,大约煲1个小时就可以了。
第3道:木棉花薏米煲排骨汤
准备的材料:软排200克、晒干的木棉花4-5朵、薏米一小把、茯苓10个及干百合一小撮姜片2片
做法:先将薏米和干百合浸泡,我泡了大概2个小时;晒干的木棉花洗干净;排骨要放入冷水锅煮开焯烫洗净。将这些材料全部都放入砂锅里面,一次性加入够量的水,用砂锅煲50分钟,即可成汤。
第4道:祛湿滋养肉骨茶
材料:
排骨和干香菇适量。
汤包:
川穹3,当归3,
党参3,
白胡椒粒1勺,
八角5,
-桂皮4,
和甘草6个 整粒蒜一个
首先要放入冷水锅里面焯烫,然后捞出来清洗沥干。接着,将这些材料和提前泡发的 干香菇一起放在蒸汽电饭煲中,加上一次性的食材包、一些生抽。一旦选择了“鸡蛋”选项(表示是整块)、时间设定为30分钟开始炉火后关炉等待15分之后再开盖,这样就能享受到美味而又健康的小龙虾啦!
第5道: 陈皮芡实排骨汤
材料:
排骨适量, 芡实1小把, 陈皮2块, 青杠菌(或其他菌菇)少许.
做法: 将排骨在冷水中快速翻涌一下后撈起备用;青杠菌用温水浸泡5分钟备用;陈皮切成薄片备好。在电饭 cooker里倒进所需数量的人造海鲜配料与蔬菜调味品以及所需比例的人造海鲜精华然后加入之前预处理好的素食牛油酱拌匀,在搪杯内倒好两杯清淡口感的人造奶油液体调味品,每添加一种配料均进行充分搔乱以确保均匀混合。最后按顺序依照说明书步骤完成每种步骤操作并遵循提示进行正确使用。在装饰时,可以根据个人喜好调整颜色强度,以达到最佳视觉效果。此外,还可以通过增加不同的风味素剂或替换原有的配料以创造独特口感。如果需要的话,可以在完成后的产品中添加一些额外元素,如新鲜切碎的大蒜或柠檬末,以进一步提升风味。此类产品通常用于各种宴请活动,也是现代家庭餐桌上不可或缺的一部分。
第6 道: 薏仁粥
材料:
薏仁250克,
糙米150克,
红枣四颗,