上海一日游最好的地方探索自然之美的土豆泥牛肉饼做法大全图解
土豆泥炖牛肉的做法大全图解（土豆牛肉泥做法大全集）1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。
4、高压锅烧热，加油后下入牛腩块翻炒至表面金黄，然后加入酱油和料酒一起翻炒至油汁收浓。
5、高压锅加水没过牛腩，加上香料包，用高压锅快速煮约30分钟或使用电饭煲慢火焖烂约40-60分钟，或直到牛肉熟透并且酥烂为止。
6、中途如果有浮沫可撇掉，以免影响风味。
7、高压释放气后打开盖子，将剩余在高压锅里的土豆和胡萝卜均匀地撒上一些水，然后再次封盖，用大火加速蒸汽排出，再转小火继续焖15-20分钟，使得土豆变得软绵绵滑入口即化。
8，当所有食材都完全熟透并且汤汁浓稠时，即可关火。在这之前，可以根据个人口味进行调整，如增加盐分或淋上一勺花椒油来增添风味。
9最后，把一切混合物倒进一个碗里，让它冷却一会儿，这样便能享受那美妙而丰富的地道家常美食了。
