上海著名美食有哪些
上海特色美食有哪些？
上海小笼包：用鲜嫩的猪肉馅和细腻的面皮制作而成的小饺子，汤底清甜，馅料鲜香，是上海人早晨常吃的一种传统点心。
东坡肉：源自宋代诗人苏东坡的菜肴，以高温炖煮多时至软烂为特点，色泽红亮，香气浓郁，是上海最受欢迎的一道菜肴。
素斋鸭：以鸡蛋白、豆腐等素材制成的仿鸭肉模样的食品，用来替代原来的鸭肉。它不仅营养丰富，而且口感诱人，是素食爱好者们非常喜欢的一种美食。
煎饼果子：一种街头小吃，由薄面片加上豆沙馅或者其他各种填料后煎至金黄酥脆，然后撒上糖粉或蜂蜜作装饰。是一种简单但又满足味蕾的小吃。
烧卖：是指用猪血、米粉、小麦粉等材料做成的小丸子，用水蒸熟后切开，每个丸子的内部呈现出半透明状，有着独特的口感和风味。
酸梅凤爪：以猪爪为主料，加上酸梅juice调味，并经过精心处理后的传统小吃。每一口都能品尝到酸甜可口且带有一丝咸淡之感，让人回味无穷。
汉堡包（油条）：在沦陷前夕由外国侨民引进的是汉堡包，也称为油条。在上海，这里面的牛排通常是用牛瘤组织做成，因此被一些地方叫做“牛肉饼”。
鲜花虾仁粥：主要由新鲜虾仁与粥一起烹制而成，其顽皮柔韧，但不硬，不腻；虾仁鲜嫩多汁，有着令人垂涎三尺的香气和滋润感觉。
