苏州美食攻略吃货大全牛肉大葱芹菜馅的做法大全图解芹菜圆葱牛肉馅包子的做法窍门
芹菜圆葱牛肉馅包子的做法窍门主料：牛肉适量
辅料：葱适量、盐适量、油适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、鸡蛋1个（或蛋清）、香油少许
步骤：
牛腱子肉上割下来的筋少的地方。选择没有筋的肉更佳。
使用小型绞肉机，将牛肉绞成细腻的碎块，去除其中的筋丝。
将绞好的牛肉加上所有调味料，一起混合均匀。加入一颗煮熟的鸡蛋以及少许香油，拌至充分融合。
在边拌边加入水中，小心地搅打，使得馅物既有弹性又不易流出。
食材准备：
牛肉500克
芹菜150克
鸡蛋清1个
姜末30克
蚝油50克
生抽5克
老抽5克
鸡精4克
味精4克
胡椒粉4克
十三香2克（可选）
白糖2 克
制作过程：
选用七瘦三肥的新鲜牛肉，去净杂质后泡洗干净，再控干水分。
将处理好的牛肉剁碎，然后与所有调料共同混合，分批次加入100毫升葱姜花椒水，并顺方向搅打均匀，以达到最佳效果。
当馅物变得上劲时，再加入50毫升炒制好的高汤和生抽等调味品，同时使用筷子顺一向搅打，使其更加丰富多彩。
最后将切碎的芹菜添加入馅中，与其他成分完美结合。
制作饺子：
准备面团，将白面加酵母和温水进行发酵并揉至光滑紧实。
调好馅料，将面团揪成小丸状，用擀面杖擀薄片，每片中央略厚以便盛装更多馅物。
尝试不同的方法来烹饪这款美味无比的芹菜圆葱牛肉包子，让你的每一次尝试都成为一次新奇体验。在家里享受健康早餐，不仅能满足口腹之欲，更能让孩子们感受到家的温暖与关爱。此外，这些美味方法也非常适合年轻人利用假日时间自制，即使是租住的人也能在忙碌之后享受到家庭般舒心的一顿饭。
