广州老字号美食攻略日本各地吃啥这篇文章真详细
广州老字号美食攻略：日本各地特色美食深度探索
日本的饮食文化丰富多样，不同地区的特色美食与当地的习俗和历史紧密相连。每个地方都有其独特的乡土料理，这些菜肴不仅是当地人的日常佳肴，也是我们了解当地文化的一个窗口。就像到了新疆要尝试大盘鸡，到了武汉不能错过热干面一样，日本各地也有许多不可错过的地方美食。
日料代表：寿司
以下是由日本农林渔业部（MAFF）评选出的「日本各地最佳乡土料理百選」，这份清单包括了日本各地区代代相传的各种佳肴，是“日本旅游必吃榜”一般存在。
今天，我们将一起看看这份美食清单，你会对哪些地方菜产生兴趣？
北海道和东北地区
北海道以三文鱼、海胆和海带为主，而东北地区因靠近三陆海岸，有很多高品质的海鲜料理，再加上冬季寒冷，汤类、火锅等温暖食品非常受欢迎。
代表料理：
北海道 石狩锅（石狩鍋）
青森县 仙贝汤（せんべい汁）
秋田县 烤米棒火锅（きりたんぽ鍋）
关东地区
这里拥有大量蔬菜产区，如千叶县、新鲜水产品如神奈川县、茨城县纳豆都是此区域特产。
代表料理：
茨城县 水户纳豆（そぼろ納豆）
栃木县 下野家例（しもつかれ）
东京都 臭鱼干（くさや）
东海地区
这里有许多闻名世界的大型渔场，如浜名湖鳗鱼、伊势乌冬面和虾。这一带自古以来就流传着很多渔夫料理。
代表料理：
静冈县 蒲烧鳗鱼（うなぎの蒲焼き）
岐阜県 栗金饨（栗きんとん）
三重県 伊勢乌冬面 (伊勢うどん)
甲信越・北陆地方
这一带的人们以谷物为主，他们加工成年糕或面来吃，还会在将蔬菜储存，用腌制保存以备过冬时使用。
代表料理：
富山県 鳟鱼寿司 (ます寿司)
山梨縣 馎饦 (ほうとう)
长野縣 御烧 (おやき)
