中央电视台播出的美食节目中潮州本地人推荐的餐馆在社会上引起了广泛关注
我最早的厨艺之争观感受到了专业的程度，地方特色在《舌尖中国》中尤为突出，我非常喜欢天天饮食大众化节目，因为从中可以学习到不少东西。孩子上学后，电视基本上不再打开，只有在网上观看特别是头条上的视频，它们专业、详细且简单明了。我想知道大家有什么推荐的中国美食纪录片吗？川菜风靡全球，这就不用多说了。壹周君今天找了一部12集的纪录片《川味》，分享给大家。
当谈到中国美食纪录片，很多人会想到《舌尖上的中国》吧？我也非常喜欢那部作品，不仅仅是一部纪录片，更像是淘宝宣传片，因此我还买了各种与之相关的网红食材，如房县小花菇和诺邓火腿。
吃货世界哪有边际呢？除了这部作品外，还有一些其他很棒的纪录片推荐给大家。在过年时，即使尝遍山珍海味，对于传统美食依然难以抗拒，那部英国BBC拍摄的纪录片《上海之味》让我深受触动。这部作品介绍了13种上海小吃，如小笼包、大闸蟹、葱油饼、黄米酒、大肠面……它几乎可以作为一个上海小吃指南，因为提供了具体地址和门牌号，对于外来游客，可以根据画面去挨家挨户品尝。
另外，我还要强烈推荐一部拍摄风靡全球川菜的纪录片，比如泹水豆腐，用井水与黄豆制作，清香嫩滑，在青林口一定要尝尝当地豆腐宴中的豆腐蓉、怀胎豆腐和熊掌豆腐，以及酸菜豆花。对于热爱鱼香肉丝的人来说，这个纪录片也是大开眼界，让人忍不住想要将舌头吞下去。
最后，还有一部充满情怀的小海鲜紀錄電影，也是我特別想推薦給你的，那就是拍攝江浙海鮮的大作——《小海鮮》。這個紀錄電影分為兩集，《討小海》講述的是勞作，着重於氣力，而《烹小鲜》則講述的是情意，着重於百態與聚散悲歡。
