中央电视台的美食节目探秘北京美食地图在社会中的流行与影响
我最早的美食记忆中，厨王争霸的专业程度让我印象深刻，而《舌尖中国》则以其突出的地方特色而受到我的青睐。天天饮食不仅大众化，而且在其中我学到了许多有价值的知识。不过，由于孩子上学后，我基本上不再看电视，只是偶尔在网上观看特别是头条上的视频，因为它们专业、详细且简明易懂。如果大家也喜欢中国美食纪录片，有什么推荐吗？特别是那些风靡全球的川菜，那就更是不用多说了。
最近，我发现了一部12集的纪录片《川味》，觉得分享给大家也是一个好主意。当然，《舌尖上的中国》也是很多人第一反应中的选择，这部作品对我来说不仅仅是一部纪录片，更像是一个宣传品，甚至促使我去购买一些与之相关的网红食材，如房县小花菇和诺邓火腿。
对于吃货们来说，江湖哪有边界呢？除了《舌尖上的中国》以外，还有一些其他非常棒的纪录片值得一提。即便是在过年时已经尝遍各种山珍海味，对于传统路数美食依然无法抵抗诱惑，我仍旧被英国BBC拍摄的一部纪录片所打动——《上海之味》。
这部作品介绍了13种不同的小吃，大部分都是外国友人喜爱的上海特产，如小笼包、大闸蟹、葱油饼、黄米酒和大肠面等。这不仅是一次旅行，也几乎可以当作上海小吃指南，因为它提供了具体的地标地址，让外来游客可以根据地图找到这些地方品尝。
另外，我还想强烈推荐一部关于川菜的大作。这包括泹水豆腐，它使用的是井水和黄豆制成，清香嫩滑；还有青林口那里的豆腐宴，比如豆腐蓉、怀胎豆腐和熊掌豆腐，以及酸菜豆花等。这对于热爱鱼香肉丝的人来说，无疑是个全新的视觉体验，让你恨不得把舌头都吞下去。
最后，一段情感丰富的情怀故事，也是我非常想分享的一部分，那就是拍摄江浙海鲜的小电影——《小海鲜》。这两集分别为“讨小海”和“烹小鲜”，讲述的是劳作与气力，以及情感与人生百态度。在这两个集锦中，你能看到人们捕捞到藤壶、挖蛏子以及捞取佛手蟹的情景。而“烹小鲜”则展示了人们聚散悲欢背后的温暖故事，这一切都让人感受到了生活中的温度与真实性。
