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厦门美食如同海上的帆船各有千秋2022年街边最火的小吃更是让人垂涎三尺

蛤蜊煎是一道绝活,它的外皮焦黄,内里软嫩,还可以咬到丝丝的蛤蜊肉,味道独特。要做出这样的美味,你需要以下材料:新鲜蛤蜊500克,大蒜叶适量、鸡蛋一个、木薯粉三大勺、盐和黑胡椒适量以及料酒适量。首先,将蛤蜊水煮至开口,然后洗净泥沙,再开始炒。翻炒时加入料酒和黑胡椒去腥,待蛤蜊肉煎至七分熟后,加上蒜叶继续翻炒,再加入木薯粉浆,让它凝固并撕碎,然后加油继续炒制直至摊平。一会儿后,用打散的鸡蛋加盐浇在周围,并摊平成形。在锅中烹饪一段时间,即可出锅。此时,可以淋上番茄酱和辣椒汁,使其更加香喷喷。

除了这道美味之外,厦门还有许多其他令人垂涎的佳肴,比如:

沙茶面 - 花生酱与蒜蓉熬煮成浓汁,每一碗都能留下深刻印象。

虾面 - 入口柔韧爽弹,每一口都让人流连忘返。

薄饼 - 皮韧馅香,口感柔软滑润,不腻而且风味独特。

烧肉粽 - 香甜嫩滑,一颗就能满足饥饿。

花生汤 - 花仁酥烂不碎,每入口即化,有助于消暑解渴。

海螃蟹煎 - 香脆内馅香滑,当配上甜辣酱更是难以忘怀。

炒面线 - 瘦肉、香菇与蔬菜混杂烹调,是一种营养丰富又美味无比的佳肴。

这些只是厦门众多美食中的少数几种,但每一种都是值得尝试的。你是否已经迫不及待地想要品尝这些好吃到爆点的小吃了?

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