淮安游记中的美食佳肴岂不如郑州夜市小吃街上的美味相比
淮安，江苏的鱼米之乡，以丰富的物产诞生了众多美味佳肴。在这座城市里，你可以在醉笑天大酒店品尝到当地特有的软兜长鱼。鳝鱼，在这里被称为“长鱼”，以其嫩滑、鲜美和营养价值著称，被誉为“小暑鳝鱼赛人参”。炎热的夏季，享用一盘软兜长鱼，无疑是一种极大的补益。在古色古香的醉笑天大酒店，这道菜成为了必点之选。它通过干黄鳝与彩椒、大蒜等调料一起焖煮，呈现出独特的鲜香风味。
另外，不要错过盱眙杨四龙虾馆，那里的十三香小龙虾是淮安最有名的小吃之一。这些小龙虾肉质细嫩、鲜美，而且价格亲民。而在盱眙众多排档中，只有杨四龙虾馆能保持几十年的不变口碑，其烹饪技艺和新颖菜品令人瞩目。尤其推荐他们家的麻辣十三香小龙虾，这道菜入口微甜，回味无穷，其麻辣恰到好处，让人难忘。
地点：醉笑天大酒店位于江苏省淮安市承德南路闸口美食街A座（和平路口），营业时间09:30-23:00，人均价格69元；而盱眙杨四龙虾馆则位于江苏省淮安市盱城镇城五墩西路（县中医院对面），营业时间10:30-14:00,16:00-21:30，人均价格116元。
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