北京去哪吃小吃淮安有何美食可荐

淮安，江苏省的鱼米之乡，以丰富的物产孕育了众多传统美食。在这片肥沃的土地上，鳝鱼以其嫩滑、鲜美和高营养价值，赢得了“小暑鳝鱼赛人参”的赞誉。炎热夏季，更是去寻找一家店品尝软兜长鱼的理想选择。醉笑天大酒店，就坐落在市中心，这里的主打菜系是淮扬菜，它虽然没有特别突出的特色，但味道却足够地道。在这里，你必须尝试软兜长鱼。这道菜通过干黄鳝泡发，再搭配彩椒、大蒜等调味料，用焖锅一起煮制，使得每一口都充满独特风味。

地点：江苏省淮安市承德南路闸口美食街A座（与和平路相交处）

时间：09:30-23:00

价格：人均69元

而在淮安，最为人称道的小龙虾——盱眙小龙虾，不仅肉质洁白细嫩，而且价格亲民。那样的最佳品尝地点，就是杨四龙虾馆。尽管这些年装修并未有太大变化，但它始终保持着数十年的风貌，同时不断更新菜品，小龙虾更是在烹饪技术上取得了显著进步。尤其是他们以独特香料烹制的麻辣小龙虾和十三香小龙虾，那股浓郁的香气令人垂涎三尺。而十三香入口微甜，带有料香回味中带有麻辣两种口感，是一种既不失鲜爽又能享受麻辣乐趣的小吃。