在南京本地菜的海洋中探险淮安美食又将呈现怎样的风采
淮安，江苏的鱼米之乡，以丰富的物产著称。这里有许多传统美食等待着探索。去尝试醉笑天大酒店的一道软兜长鱼，这里的鳝鱼因肉嫩、味美而闻名，素有“小暑鳝鱼赛人参”的美誉。在炎热的夏季享用一盘软兜长鱼，无疑是一种极好的补充。此酒店坐落于市中心，是一家以淮扬菜为主的古色古香饭庄，尽管没有鲜明特色，但其味道却是地道的。在众多淮扬菜中，软兜长鱼绝对是必点之选。一上桌，便能感受到香气四溢，用干黄鳝泡发后，再搭配彩椒、大蒜等调味品放入焖锅中一起煮出一道鲜嫩可口又别具一格的小吃。
地点：江苏省淮安市承德南路闸口美食街A座（和平路口）
时间：09:30-23:00
价格：人均69元
至于盱眙杨四龙虾馆，那里则以十三香小龙虾闻名遐迩。这些小龙虾肉质洁白细嫩、鲜美且价格实惠。那儿最适合品尝小龙虾的地方，就是盱眙。而在那里众多大小排档和饭店中，有一家能数十年如一日，即便在装修上没有升级变化，而菜品却不断更新出奇好。他们以独特香料烹制出的麻辣和十三香两款，小龙虾不仅 香气浓郁，而且入口微甜、料香回味无穷，让人难忘。
地点：江苏省淮安市盱城镇 城五墩西路(县中医院对面)
时间：10:30-14:00,16:00-21:30
价格：人均116元
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