九寨沟美食攻略蕨菜当地特色物品
九寨沟的蕨菜，别称乌糯或龙头菜，不仅味道鲜嫩、滑爽，而且营养价值高。每100克新鲜蕨菜含有蛋白质0.43克、脂肪0.36克、糖类3.6克，有机酸0.45克，并且含有多种维生素和矿物质，比一般栽培蔬菜的营养价值要丰富得多，因此它被誉为“山菜之王”。
蕨菜性寒，入药后具有解毒、清热、润肠、降气和化痰等功效，对于治疗高血压、高血压引起的头晕失眠，以及子宫出血等症状都非常有效。慢性关节炎患者也可以食用以缓解症状。此外，蕨菜还有预防流感的作用。在九寃沟，它不仅是当地特色美食，也常作为炒制凉拌食品供游客享用。而打磨成粉后的蕨根粉条，更是一种受欢迎的旅游纪念品，可以在家中烹饪，也适合作为礼物馈赠亲友。如果你对更多关于九寃沟特产和美食感兴趣，可以查询相关信息。
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