上海美食之旅品味当地人气佳肴
淮扬小吃的魅力
在上海，特别是在老城区，你可以找到许多传统的淮扬小吃。这些小吃以其独特的风味和丰富的种类而闻名。比如说，盐水鸭是最著名的一道菜，以其香脆、酥烂的皮肤和鲜嫩多汁的肉质深受人们喜爱。而且，每一家店铺都有自己独特的做法，从调料到烹饪方法，都体现了不同的风格。
上海特色夜宵
夜宵在上海是一个很大的概念，它不仅仅是一顿简单晚餐，而是一种生活方式。在繁华的大街上，灯火通明，各式各样的摊贩和餐厅吸引着游客们前来尝试各种美食。比如说，小笼包、生煎包等都是非常受欢迎的小吃，它们通常用高质量的小麦面粉制作，并加入适量的人参黄芪等中药材，使得口感既软又有嚼劲，同时也具有很好的滋补作用。
外滩边上的海鲜盛宴
如果你喜欢海鲜，那么去到外滩边上的海鲜市场绝对是个不错选择。你可以看到各种新鲜出炉的海产品展现在眼前，从活鱼到螃蟹，再到各种贝类，还有其他各种各样的海洋生物。你可以根据自己的喜好挑选，然后让专业厨师为你制作成精致可口的一道道菜肴。
静安寺附近的小酒馆
静安寺附近有一些非常古朴但又充满个性的小酒馆，这里的环境温馨宜人，装饰简约，但却能感受到浓厚的地方文化氛围。在这里，不仅能够品尝到正宗的手工面点，还能享受到当地人的热情款待。而且，由于这里的人流量并不算大，所以通常情况下服务更加贴心，也更容易与周围的人交流互动。
徐汇区的地锅鸡蛋糕
在地锅鸡蛋糕这道甜点，在徐汇区尤其流行。这是一种特殊做法，将鸡蛋糕放入一个装有沸腾水蒸汽的地锅中，用竹签将其固定好后，就开始倒入糖霜并快速搅拌，让糖霜迅速凝固形成层次分明、色泽诱人的鸡蛋糕。此外，因为是实时烘焙，所以每次都能保证新鲜度和原味，是很多游客必不可少的一个经历。
