上海人民广场美食探秘品尝当地特色美味
在广州的美食世界中，有着丰富多样的美食选择。其中，萝卜牛腩以白萝卜、新鲜牛腩和佐料为主要原料，经过长时间的炖制而成，是一道经典的小吃。云吞面则是广州人对馄饨的一种俗称，可以在上下九路、西华路、人民路等地找到很多卖云吞面的小吃店。这道菜汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。
肠粉是一种广州特色的小吃，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。由于形似猪肠，所以也被称为猪肠粉。据说，在抗日战争时期，由泮塘荷仙馆创制，现在小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
及第粥由伍湛记这家时期著名的小食店提供，这里以粥类以及第粥最为出名，粥底含有腐竹白果大地鱼等，以其清淡可口闻名于世。
双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。一杯炖好的双皮奶呈膏状，有半固体光洁平滑外观，不离碗边，风味甜香软滑，对营养也有润肺养颜之效。
龟苓膏因其清热败火的功效深受广州市民喜爱。这是一种胶状物质，用各种形状容器盛放，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹入口甜回味苦，可谓“越苦越好”。
姜汁撞奶起源于番禺县沙湾镇，是一种水牛奶制品，小吃之一，其特点是在寒冷天气中温暖身体。此外，它还具有驱寒健胃镇咳之效，不仅国内外游客喜欢，还常被日本和美国客人专程来尝试。
沙河粉又称沙河米线，以九龙泉水泡的大米磨成粉浆蒸制并切条而成，有百余年历史。它既可以干炒或湿炒，也可泡汤或凉拌享用，即便高档饭店都设有专门沙河粉席位，并且加以各式果蔬榨汁制作彩色沙河粉，让色彩缤纷味道各异。
紫苏炒田螺与石螺不同，其壳薄肉厚，与紫苏同炒产生怪味，而这怪味不仅南方人喜爱，即便北方人和港澳同胞以及外国朋友也十分喜欢，在街头小食档或高级宾馆酒楼，都能享受到此佳肴。在烹饪过程中，还会加入辣椒葱蒜豆豉盐等调料，使其更加香脆美味。
荔湾艇仔粥来源于荔枝湾夏日黄昏景致，每逢夏季黄昏时分，便会有人来此游玩。在陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品，以新鲜虾片作配料，并增加海蜇花生仁葱花姜等配料，为人们带来独特风情，无论是在街头还是五星级酒店都能找到这一传统美食。
欧成记上汤鲜虾云吕，则是另一款深受欢迎的小吃，该云吕（北方人称馄饨）与云吕面都是廣州市民喜愛的一種風味小食品。在西关有一條稱為「食街」的第十甫路127號「歐成記」製作上湯鮮蝦雲吕，被誉为其中佼佼者，该雲吕使用了精心煮制的大地鱼骨作为湯底，以及使用新鲜猪肉、新鲜蝦仁和鸡蛋拌制的人工肉馅包裹在碾得极薄的雲吕皮内煮熟後成了透明细腻如玻璃般光泽，更赢得了「玻璃雲呂」美誉，并荣获全国首届「中华名小點」称号。
