厨房小红书家常菜我是怎么做出这么好吃的肉饼的
在家里，厨房小红书总是我的重要参考。每次想尝试新的家常菜时，我都会翻找那些被点赞和评论的帖子，寻找灵感。今天，我决定分享我最爱的一道肉饼的做法，这可真是让人回味无穷。
【我是怎么做出这么好吃的肉饼的？】
首先，你需要准备一些基本调料，比如大蒜、姜、葱、香料粉等。这不仅能提升肉饼的风味，还能使其更加地道。我通常会用手将所有这些材料都撕碎，然后放入碗中混合均匀。
接下来，我们要把猪肉剁成泥。在这里，关键就是要确保猪肉切得够细，以便最后制成的肉饼既不会太硬，也不会太松散。我喜欢用擀面杖帮忙，这样可以保证肌理很棒。
然后，把所有材料混合起来，用适量的小苏打和盐调味。不要忘了加上一点水或者鸡蛋液，让它变得稍微湿润一点，这样一来，烤出来的时候就更容易保持形状，不会过于干燥。
在油锅中热锅后，将搅拌好的混合物用勺子舀起，一勺一勺摊开成薄片，然后再轻轻推动，使之变圆。这一步非常关键，因为这样才能确保每一个小块都是完整而美观的。
最后，将油温调整到七八分热，小心翼翼地将每个丸子放入油锅中煎至两面金黄酥脆，那时候你就知道你的努力没有白费了！
这份简单又实用的家常菜，不仅是我餐桌上的必备，更是很多家庭饭桌上的经典之一。如果你也想要尝试一下，就别犹豫啦，现在就去厨房小红书搜找相关食谱吧！
