学会DIY儿童自己的水果冰沙和慕斯怎么做
在这个炎热的夏季，孩子们总是渴望一些清凉的甜品来解暑消暑。然而，我们常常担心孩子们自己制作甜品时会出错或者安全问题。其实，适当引导下，孩子们完全可以自己制作简单又健康的水果冰沙和慕斯，这不仅能让他们学到烹饪技能，还能增强家庭成员之间的亲子关系。
首先，我们需要准备一些基本工具，比如搅拌机、打蛋器、勺子等，以及必要的食材，如新鲜水果（例如香蕉、草莓）、罐头黄油或植物性奶油、糖粉以及蜂蜜等。
水果冰沙
选择新鲜水果：
选择成熟且无霉菌感染的新鲜水果，以保证口感和营养。
可以根据个人口味选择多种颜色的混合使用，比如红色（草莓）、绿色（菠萝）或黄色（香蕉）。
简单切割：
将选好的新鲜水果切成小块，便于后续搅拌。
加入少量糖：
根据个人口味调整添加糖分，可以使用白砂糖或者更为健康一点的是玉米糖浆。
快速冷冻：
把切碎后的水果放入冰箱中冷冻一段时间，让其彻底变硬，使得最终产品更加细腻。
搭配其他食材：
如果想要增加额外风味，可以加入牛奶或豆腐乳作为基础液体，同时也可加入些许香草精提取物提升风味层次。
开始搅拌：
使用电动搅拌机将所有材料混合均匀至呈现良好的光泽度并没有太多颗粒。通常需要几分钟时间才能达到最佳效果。如果手持搅拌器则可能需要更多耐力，但确保充分搅透每一个角落是关键点之一。
尝试与调整 sweetness level
在完成初步混合后，将自制冰沙尝试一下，并根据个人的喜好进行调节 sweetness level。这一步非常重要，因为它决定了你所创造出的甜品是否满足你的预期标准。
装饰与分享
最后，你可以用不同形状的小杯子装上刚做好的自制冰沙，然后在桌面上摆放着美丽而诱人的表象，让大家都期待这份由你们亲手制作出来的心灵享受。别忘了给它们加上一根棍棒或者吸管，让享受更加愉快！
蜂蜜慕斯
准备工作
首先，要有高质量蜂蜜，它应该是纯净无杂质，有着深沉丰富的地道香气。
需要购买高脂肪含量较低但仍然能够提供相对稳定的质地的一类植物性奶油，这样做出的慕斯会比传统版本更轻盈，更易于咽下。
还需准备两大袋速溶干粉，每袋各半即可用作固化剂使最后产品更佳坚韧，不易融化，也不会导致过度膨胀影响原有的美观比例结构。
其他必需品包括鸡蛋及其相关部分，如蛋黄酱及蛋清，以及少量凝胶粉用于增加稳定性，即使是在室温环境中也不容易流失形态而保持完整状态；当然，不能忘记我们的甜料——白砂糖哦！
制作过程
先将所有鸡蛋从冷藏室拿出来，用一个平底锡盘盛开让其自然回温至室温温度，在此期间把速溶干粉倒入一个容器里，与同样的数量倒入另一只容器内，这一步操作旨在防止偶然因一次性操作导致混淆造成错误，最终影响最终产品质量.
然后分别将两个容器中的速溶干粉慢慢倒入另两个独立容器中，其中一个是用于鸡蛋液另一的是植物性奶油，而这也是为了避免二者直接接触产生化学反应减弱最終產品質量.
3.next step:
将这些东西放在烤箱里40分钟左右直到它们完全被热处理并且逐渐变稠，如果发现其中任何组合变得过早凝固，请立即移除它然后重新回到最初状态继续烘焙直至达到要求标准。在这个过程中检查是否存在泡沫出现的情况，如果出现，则应减少烤箱温度再继续烧制；如果没有，则继续按照计划进行下去直到全部完成前期处理步骤结束之后便进入下一步骤—摊蒸阶段；在这里我们需要把已经经过烘焙后的物料涂抹均匀地涂覆于已事先准备好的铝箔纸上，将整个湿润铝箔纸卷起来再放进空调房间待20分钟之后取出任意剥离掉剩余薄膜得到理想型号的一个完美圆球状慕斯;
4.Final touch:
这时已经形成了一块完整且紧实性的蜂蜜慕斯，只要小心地挖掏几个洞就可以插入木棍或金属棒以便喝的时候方便吃走了。而这样既解决了饮用的难题又保持了整体外观不破坏，从而实现了一举两得之功效。此刻你所创造出的蜂蜜慕斯已是一款既可爱又实用的甜点佳肴，可供家人朋友共享，也是一份来自父母的手工礼物，充满爱意与关怀，是夏日不可多得的一份欢乐与惊喜！
