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北京美食探秘东北囤菜乐趣南方人难以理解哈哈

如果说双11是人类史上最大规模的购物狂欢,那么,每年的立冬一过,中华民族最大规模的集体采购,就在东三省这片土地悄然上演。而这场震惊全国人民的采购,就是囤秋菜!

没错,囤的就是那个平平无奇,甚至在入冬前“百菜齐放”之时,你都不会正眼一瞧的大白菜!虽然它没什么特别出彩的地方,但一入冬,它总能凭借庞大的体量,轻松占据家家户户的餐桌、地窖、阳台,以及……酸菜缸!

这个过程,让多少南方的小伙伴惊呆了,又勾起了多少东北老铁的乡愁!因此,在每一个初冬的清晨,穿梭在人群中手提肩扛的大白菜 seller 总会让人莫名生出一种“再不抢就没了”的焦虑。

而真正聪明的人,早就默默把麻袋折叠好,偷偷揣到了口袋里。但人群中冷不丁出现的小推车,却总能在地上甩出一条骄傲的弧线,默默带走了一众人羡慕的眼光。即便车主脸上掩不住让人艳羡红光,一时竟分不出究竟是乐还是给冻。

但不管怎样,此时,全东北就是白菜天下,即使聊天扯家常时,也逃脱不了它掌控。"你家囤了多少?" "没多少,就500斤。” “不少了,我家才400斤!”...听得只想大声劝告:理性消费啊!!

都说南方买菜买半颗,而北方则囤半车!但其实南方人囤的是为了下一顿;而北方人的囤,是为了整个冬天。当天气一冷下来,这些个普普通通的大白菜,就会摇身变为餐桌上的炖菜、炒菜、饺子馅……还有腌渍得酸爽脆嫩酸梅,还有腌渍得酸爽脆嫩酸梅,不管怎么吃,都好像吃不到够。

恐怕也只有三个字能够形容:嘎嘎香!

01 团结春晚团圆饭

02 没有一颗白米才能养活过一个寒冷漫长夜

03 不起眼的大米才是暖意满满的一碗粥

04 寒风吹来的不是风景,而是一份温暖

05 鼓足干粮,有备无患——记忆中的豆腐和咸鱼

06 春节团圆饭,从小麦到面包,再到年糕和汤圆

07 传承与创新——从古法煎饼到现代烘焙艺术

08 冷门食品背后的故事——讲述青稀蔬果之美妙用途

09 一碗浓郁牛肉汁面前的味蕾舞动 ——记忆中的牛肉面

10 东京新宿步行街里的甜点世界 ——感受日本糖果般甜蜜生活

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