南京小吃探秘一位台湾美食爱好者的江南之旅
在旧日，南京的小吃尤其以夫子庙一带的繁盛著称，那里汇聚了二十余家小吃店铺，如新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居以及德顺居和龙门居等，这些地方都享有一定的美食名声。其中，干丝与烧饼是南京人最喜爱的大众食品，它们的种类繁多，从小笼包子到拉面，再到薄饼和葱油饼，以及豆腐涝汤面饺菜包酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷烧饼牛肉汤小笼包饺压面蟹黄面长鱼面牛肉锅贴回卤干卤茶鸡蛋糖粥藕等，每一种都是南京人难以割舍的美味。在当时，无论是市井百姓还是达官显贵，都不会错过这些食品。当年的南京各大大小小菜馆，不乏兼营干丝与烧饼。而去茶馆品茗，也常常会先点上几份干丝，然后再尝试其他食物，但专卖清茶的茶馆则鲜少见到。
