南昌最有名的小吃街上的土豆泥牛肉饼做法大全图解自然风情下的美味体验
土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用。此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来。买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，使其表面金黄。这是为了减少土豆炖时间，也防止糊在锅上。
待牛肉炖烂时，将煎好的土豆和胡萝卜加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软。
土豆变软后，开盖转为大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅。最后加盐和香油调味即可。
这套做法不仅简单易行，而且食材丰富营养价值高，是家庭餐桌上经常性的美食佳肴之一。在南昌最有名的小吃街，每逢节假日，这道菜总能吸引一大批食客前来品尝，无论是老年人还是孩子，都能从中找到满意之处。而在自然风光中享受这道菜，更添几分清新自然与愉悦心情。
南昌小吃街上的这个店铺，从早到晚都门庭若市，那里的每一位顾客都对这道菜赞不绝口，他们说它既有咸鲜之感，又有一丝微辣让人回味无穷。而且，它所用的材料都是当季新鲜，最重要的是它给人的感觉就是家常又温暖，不失为一种非常好的选择。如果你下次到南昌，小吃街上的这个店一定要尝试一下哦！
