儿时的米发糕几十年没吃够香甜松软Q弹不粘牙去杭州必吃的10种小吃等你来挑战
儿时的米发糕几十年没吃够香甜松软Q弹不粘牙，去杭州必吃的小吃等你来挑战！记忆里的味道，是幸福的味道，是一朝想起，脸上就会不自觉出现笑容。南米北面，提起米发糕，相信会触发不少人的回忆。
米发糕，是很多地方很多人儿时的美味。儿时生活没那么富裕的时候，最馋的莫过于母亲做的洁白香甜的米发糕了。若是哪天背着书包回家，走到家门口闻到了从厨房里就飘出来的米发糕的味道，那肯定是急急地把书包一扔跑进厨房，就等母亲揭开锅盖的那一瞬间。
对于那时的很多小孩子来说，米发 糖简直就是无上美味，是餐桌上的“硬菜”，白口就能把自己吃撑。如果现在面前有米 发 糖和奶油蛋糕，我仍旧会毫不犹豫地选择 米 发 糖，相信你也是。
喜欢了几十年的 米 发 糖，如今，我也在为我的孩子们制作这份经典小食。我用的方子分享给每一个喜欢 米 发 糖的人：
【食材】：大米（籼米）300克、白糖40克、普通面粉40克、酵母3克、清水130克、猪油少许。
【具体做法】：
把大麦浸泡24小时后捞出沥干，然后磨成细腻的大麦浆。
加入白糖、高筋面粉和酵母混合均匀。
将混合物倒入模具中，上笼蒸20-30分钟即可。
取出后冷却至室温，再切片享用。
但今天，我们要说的不是如何制作传统的小点心，而是去杭州必尝的小吃。在这个城市，你可以品尝到各种各样的风味，每一种都充满了独特的地方特色。而且，这些小吃都是非常适合作为下午茶或晚宴的一部分，它们既可以单独享用，也可以搭配其他菜肴一起共享。
首先，让我们来看看那些令人垂涎欲滴的小点心吧：
西湖醋鱼：这是西湖最著名的一个菜式，用新鲜鱼肉与精选蘑菇一起腌制，然后烤制至金黄色，每一次咬下去都能感受到鱼肉中的鲜嫩和蘑菇中的鲜香。
杭州豆腐花：这里面的豆腐花是用高质量的大豆制成，用清水冲洗而成，又软又嫩，一点都不黏稠，对胃口好，不仅营养价值高，还很易于消化吸收。
西瓜皮凉拌：使用新鲜西瓜皮，将其切碎并加入一些调料进行凉拌，可以增添夏日饮食中清爽快意的一刻，同时还具有很好的补水作用。
杭帮煎饼：这种煎饼薄而脆，与各种配料搭配起来非常美味，有时候还会放一点红枣或者核桃增加额外风味层次感。
榉江麻辣烫：这里面的麻辣烫采用的是当地特有的榉江土鸡蛋，这种鸡蛋比普通鸡蛋要厚实多层，而且更有嚼劲，更容易让人爱上它独特的地道风情。
这些只是杭州众多美食中的冰山一角，还有更多等待着你的发现。不管是在繁华都市还是自然景观中，都能够找到属于自己的特别之处。而我这边呢？我已经迫不及待想要亲手体验一下这些历史悠久、小巧玲珑的小吃，看看它们是否真的如同童话般诱惑人心，让每一个品尝者都仿佛回到那个遥远而温暖的情境里。但愿你们也能像我一样，在探索过程中找寻到真正的心灵慰藉哦！
