全国小吃街美食街排名土豆泥牛肉饼做法大全图解自然风味
土豆泥牛肉饼的做法大全图解（自然风味），全国小吃街美食街排名，菜谱详细步骤如下：
将牛腩切成1.5厘米左右见方的小块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，这一步骤是为了去除牛腩中的血污和腥味。
准备炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等，用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，使其水分蒸发后加入冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，或至牛肉酥烂。
在焖煮牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，让表面金黄。这一步是为了减少土豆炖时间，也防止在锅里糊化。7
牛肉熟透后，将土豆与胡萝卜加进锅中，加盖小火再炖15-20分钟，使得土豆变软至喜欢口感时停止熬制。
土豆变软后，用大火收浓汁液，并不时翻动避免黏锅。最后加入盐和香油调味即可。在视频教程中，还可以根据需要制作西红柿泥添加到这道菜中，为宝宝提供更多营养价值。
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