北京周边美食推荐在自然中享受土豆泥牛肉饼的做法大全图解
土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用。此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来。买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，使其表面金黄。这是为了减少土豆炖时间，也防止土豆糊在锅上。
待牛肉炖烂时，将煎好的土豆和胡萝卜加盖小火再炖15-20分钟，使得土豆变软。
土豆变软后，将锅内容物倒出，用勺子压碎使其成为泥状。最后将盐和香油调味，即可食用。
北京周边美食推荐：在自然中享受这份简单而美味的地道家常风味。在这里，我们不仅仅是在享受一顿饭，更是在品尝着文化与故事交织的情感。在自然之光下，让我们一同探索那些隐藏在北京周边的小镇里的美食宝藏吧！
