江南美食风味九江本土佳肴争先进
在中国的美食海洋中，九江作为一座历史悠久的城市，其本土餐饮文化同样值得探索与赞赏。这里不仅有着丰富多彩的传统菜肴，还有许多新兴小吃和特色店铺，吸引了无数游客前来品尝。为了让消费者更好地了解和选择，本地政府定期公布“九江本地餐饮排行榜”，这份榜单成为评估和推荐各类餐厅的重要参考。
鸡肉干
九江最著名的一种小吃莫过于鸡肉干，它源远流长，以其独特的制作工艺而闻名遐迩。从选料到烹饪，每一步都充满了技艺，这使得每一口鸡肉干都脆嫩多汁，带有一丝微妙的甜味。在市内几乎每个角落都能找到出售这个美食的小摊贩或是专门店铺，不论是早晨还是傍晚，都可以听到“嘭嘭”声响起，那就是鸡肉干被快速炸制的声音。
茉莉花茶
在炎热夏日，品尝一壶清凉香浓的茉莉花茶，无疑是一种解暑消暑之佳。在九江，这种传统茶叶以高质量著称。除了直接泡水喝外，一些地方还会将茉利花茶与其他本土食品搭配，比如糯米饭、蒜蓉豆腐等，让人不仅能享受清爽自然的口感，也能体验到地域特色。
蚂蚁上树
这道菜来源于当地农家厨房，是一种非常具有地方色彩的小吃。一盘碧绿色的蔬菜上面撒满了一层细腻又微酸的小米椿油，再加上一些煮熟后的蚂蚁，上桌后用手抓起蘸一点生抽调味，然后咀嚼时那种微辣刺激与甘甜融合，让人回味无穷。
豆腐脑
豆腐脑通常以红豆为主材，用淘粉作填充物制成，有时也会加入芝麻或者葱花增添风味。这是一道简单但却极具当代都市生活韵律感的小吃，在忙碌的人群中尤其受到欢迎。此外，由于它营养价值高且容易消化吸收，因此成为了很多家庭常规早餐之一。
糖醋鱼头
糖醋鱼头作为九江地区较为知名的一道菜肴，以其独特的酱汁和鲜美多汁而受到人们喜爱。当初腌制好的鱼头入锅炖煮至熟透后，将其切块撒上糖醋酱，即可享用这种令人垂涎欲滴的小零嘴。
枇杷露珠冰皮月饼
每逢秋季，当年夜空繁星点点之际，便是制作此类月饼最佳时机。而其中最特别的是采用鲜枇杷做出的露珠冰皮月饼，这款产品不仅保留了传统月饼精致的手工制作技艺，而且巧妙融合了当季新鲜水果，使得口感既有冷冻冰皮所带来的清爽，又含有一丝淡淡甜蜜，与枇杷相互呼应，是一次完美品尝经历。
