成都美食必嚐從火鍋到小吃品味四川大地的獨特風味
麻婆豆腐 - 四川菜中的經典之一，麻婆豆腐以其辣中帶香、滑而不腻的口感深受食客青睞。這道菜由於麻醉粉和花椒的加入，使得每一口都是香辣交融之餘又有特殊的藥性。傳統作法是將嫩豆腐切丁後，用油炸至金黃，再與豬肉末、蔥花一起炒制，加上大量蒜蓉和花椒，並撒上芝麻。
熱干面 - 成都的一個早餐特色小吃，以其清爽開胃而著稱。熱干面的製作工藝精湛，它通過將麵條煮熟後迅速浸泡在冷水中，這樣既保留了麵條的韌性，也使得它能夠在嘴裡發出滿滿的小脆聲音。此外，配料多樣化，有牛肉絲、鹹濕蛋或酸奶等選擇，可以根據個人喜好進行搭配。
回民街羊肉汤 - 回民街是一處知名的地點，那裡有一家老店專門做羊肉湯，被許多遊客所推崇。在那裡可以品嘗到色澤鮮亮、質地軟嫩的羊肉，以及用紅薯、大棍藕等地方特色食材熬製出的濃郁湯底，這種美味讓人難以忘怀。
千張火锅 - 成都是火鍋文化非常興盛的地方，其中千張火鍋尤為人所知，其名稱來自於每一塊烤好的薄餅類似於千張皮，所以被稱為千張火鍋。這里提供各式各样的生蔬果和海鮮，每次下鍋時，都能感受到新鲜无比的情趣。而且，最特别的是，不同地區還會有不同的秘方給予不同的風味體驗。
蜀葵糕 - 蜀葵糕是一種甜品，由高筋面粉、小麥粉以及蜀葵泥組成，具有獨特的地道四川風味。在製作過程中，要先將材料混合均勻后壓成厚薄不一的層狀，然后在平底鑊上燙至兩面金黃酥脆，此間要注意控制溫度和時間，以免糕太硬或太軟。最後再淋上糖漿增添甜蜜之氣息，是一次品嘗四川在地美食文化的一次旅行。
