黑糊椒炒牛肉的家常做法(黑椒牛肉怎么做好吃)
黑椒牛肉怎么做好吃牛排自然解冻，西兰花切小朵
步骤2
洗净牛排，分切开大块状（腌制容易入味，煎起来易熟）
步骤3
牛排抹上盐，红酒腌制片刻
步骤4
西兰花泡洗干净，捞起
步骤5
烧开水，放1勺盐，倒入西兰花焯熟
步骤6
平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制
步骤7
两面煎至略有焦
步骤8
倒入黑椒汁，拌匀即可铲起
烹饪技巧
牛排加入少许红酒腌制，味道更醇厚，西兰花焯水时加入食用盐，可以减少杂质存留，吃时不用任何调也很美味。黑椒牛肉用什么牛肉炒牛肉用黑胡椒粉。因为黑胡椒的味重，香中带辣，善用于调味，用它来解油腻最好了，去腥的同时还能增香，让食物的味道更鲜美。但是需要注意的是，因为黑胡椒中的挥发性较强，因此不能久煮。此外，黑胡椒的香味在高温下才会挥发作用，因此，更适合用来制作铁板类、炖肉类的菜肴。黑胡椒经常与牛肉搭配，无论炒牛肉还是煎牛排，黑胡椒是不可缺少的必备调味。黑椒牛肉怎么做好吃又简单用料
牛肉 100g
黑胡椒 2勺
洋葱 半个
杏鲍菇 1个
黑椒牛肉正确做法的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我们先将牛肉切成1厘米左右细丁。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉中加入黑椒酱，淀粉，蛋清，食用油，抓取均匀混合入味。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制30分钟左右，这样会更加入味。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将杏鲍菇切成跟牛肉差不多大小小方块。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧油，有黄油最好，没有黄油用一般食用替代，再将牛肉下锅炒。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再将杏鲍菇和洋葱一起下锅炒，炒的时候加入2勺黑椒酱，因为黑椒酱本身有咸味，就不要多加盐，以免太咸了。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煸炒至收汁即可。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这样一道营养美味又开胃的黑椒牛肉就炒好了，做法简单，解馋又下饭。黑椒牛肉怎么做好吃又嫩又滑将牛肉表面抹上酱油等酱料，再添加适量的柠檬汁即可。处理好黑椒牛肉需要盖上保鲜膜，置于冰箱冷藏室腌制八个小时，吃起来口感会更加入味。煎黑椒牛肉的时候可以用洋葱爆香，煎出来的黑椒牛肉口味会更好。煎黑椒牛肉的火候不宜过大，中小火慢煎即可，以免食材煎糊。煎好的黑椒牛肉可以搭配小番茄一起吃，风味更佳。黑椒牛肉的家常做法窍门1.准备食材，牛肉用嫩肉粉，生抽，糖，鸡粉，水腌制入味
2.烧热砂锅，放油，洋葱，姜，蒜，用筷子拌匀
3.放入彩椒，因彩椒容易出水，所以不能煮太熟4.放入牛肉
5.加2汤匙黑椒汁6.7-8成熟时加入香葱
7.盖上锅盖，在盖上撒上一汤匙白酒怎么炒黑椒牛肉才嫩才好吃第一步是准备牛排。将牛排清洗干净，装进保鲜袋里面，然后用刀背将牛排拍散，这样拍会让牛肉里面的组织断裂，从而更容易入味。牛排拍好后进行腌制，放入适量的黑胡椒粉、盐、油，最重要的是红酒，腌制30分钟。久一点也没关系，能够更加入味，肉更嫩。
第二步是煎牛排。准备好平底锅烧干，将腌制好的牛排放入锅中煎制，一面煎1-2分钟即可翻面，不要太频繁的翻动，减少水分流失，能够让肉更鲜嫩。这个时候如果不太能确定牛排的熟度，可以用小刀将牛排切开，基本上变成粉红色就可以了。
第三步是黑胡椒酱汁。准备洋葱、黑胡椒碎、黄油、酱油、蚝油、盐、糖，平底锅放入黄油，加洋葱翻炒，之后放入准备好的调料，加水大火煮开收汁即可。也可以选用买的包装黑胡椒汁。将黑胡椒汁淋在牛排上，一顿美味的牛排就做好了。黑椒牛肉怎么做好吃视频前言牛排是现成的超市的黑胡椒牛排，自己加的土豆片，和鸡蛋，西红柿，没加意大利面，早餐这些营养已经足够，加杯牛奶就可以‘少吃面食对于节食的美眉们，这个很合适的材料主料：黑胡椒牛排200g、土豆100g、西红柿50g、鸡蛋50g；
辅料：油适量、盐适量、番茄沙司适量黑椒牛排搭配美味早餐1买的腌制好的黑胡椒牛排2土豆打花刀片3电饼铛预热，加橄榄油适量，煎牛排和土豆片，盖锅下4把牛排翻过来，土豆也翻下，煎鸡蛋，不再盖锅，做单面煎，牛排看8成熟，就可以先出锅了5土豆片，煎金黄，熟面6鸡蛋8分熟，加了点盐7再切半个西红柿，心样，土豆上放番茄沙司。这份爱心早餐，还不错吧小贴士营养配搭，可以更多样，简单的早晨可以更多彩黑椒牛肉怎么做的黑椒牛扒
材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
西冷牛排
材料
西冷牛排500g(分割成三片)，黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g。
做法
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~ 双面均匀涂抹黄油备用。
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~ 烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去 (5成熟了)。
4、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~ (喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟)。
5、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了。
微波黑椒牛排
主料
牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。
调料
盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)。
做法
1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。
4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
