广州特色美食有哪些做法简单的啊
在广州，这里有许多美食，它们的做法都非常简单。首先，有萝卜牛腩，一个传统的小吃，以白萝卜和新鲜牛腩炖制而成。接着，还有云吞面，也就是馄饨，它们的汤味浓郁，云吞皮薄馅多，让人感觉蛋面有弹牙之感，是广州人早餐或小点的佳肴。
接下来是肠粉，这是一种广州特色的小吃，在茶楼、酒家和夜市中都是必备品。由于形似猪肠，所以也被称为猪肠粉，其历史可以追溯到抗日战争时期，由泮塘荷仙馆创制。
再来看看及第粥，这里的伍湛记小食店以其粥类尤其著名，其中包括了腐竹白果大地鱼等，不仅粥色鲜明，而且米水交融，味道香甜厚实。
双皮奶则是南信牛奶甜品店的招牌食品，炖好后呈膏状，有润肺养颜的功效。而龟苓膏则因清热败火而深受广州人的喜爱，每个形状独特，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹。
姜汁撞奶起源于番禺县沙湾镇，以高脂含量的水牛奶制作，可补虚羸且散寒暖胃。沙河粉则由九龙泉水泡大米磨成粉浆蒸制而成，有百多年历史，可以干炒、湿炒或泡汤食用。
至于炒田螺，它与石螺不同壳薄肉厚，与紫苏同煮产生一种香辣甜味，而艇仔粥则以新鲜河虾或鱼片配料制作，并加上海蜇、花生仁等调料，是街头常见的小吃。
最后还有欧成记上汤鲜虾云吞，这是一款深受欢迎的风味小食，其上汤使用虾仔、大地鱼等原料精心煮制，而云吞馅采用鲜猪肉、鸡蛋拌制，用薄透的云吞皮包裹，最终形成了玲珑剔透又香气四溢的小吃。在1997年更获得全国“中华名小吃”称号。
