印象城美食风景嘉兴十大味蕾盛宴
嘉兴美食盛宴:1.酱鸭2.粽子3.姑嫂饼4.携李5.宴球6.菜花鱼7.缸肉8.船菜9.八珍糕10.糟蛋
在嘉兴的美食世界里,你最想尝试哪一道?它带给你的记忆又是什么呢?我个人最怀念的是那香甜的豆红粉。回想起童年,那种简单而纯粹的享受,真是难以忘怀。
在那个经济尚未发展、物质不如今丰富的时候,能吃上这类小吃简直是一种奢侈。回头看那些时光,充满了温暖和幸福感。制作豆红粉的秘诀就是要把老黄豆慢火炒至微焦,然后磨成细腻的粉末,无论是直接品尝还是与其他食品搭配,都散发出浓郁的香气。在冬至或清明节,我还会将做好的馒头或油酥饺蘸上一层这特制的小面团,更增添了几分风味。
然而,在最近的一次尝试中,我发现买来的黄豆并非传统那种圆润的小粒,而且我的口味也似乎变得更加挑剔。但即便如此,我依然感到满足,因为我找到了过去美好记忆中的那份滋味。