中国美食盛宴嘉兴特色美食排行榜前十名
嘉兴美食盛宴:1.酱鸭2.粽子3.姑嫂饼4.携李5.宴球6.菜花鱼7.缸肉8.船菜9.八珍糕10.糟蛋 —— 探索你的最爱与记忆!你会选择哪一款?它带给你的回忆是什么?哈哈,最难忘的是豆红粉~ 在缺衣少食的年代,能享受到这些美食真不容易,回想起来依然温馨满满,香味如梦。
把老黄豆小火慢炒至略焦最佳,然后磨成细腻粉末,无论是直接品尝还是冲泡水后捣成浆汁,都散发出阵阵诱人的香气。甚至将制作好的冬至馒头、清明团圆饼或油酥包在粉中滚动,再沾上几分红色糖霜,那份风味就大增无量了。前些年,我还特意购买了高质量的黄豆和磨粉机器,但遗憾的是无法复现往昔那般独特口感。一方面是黄豆品种变迁,它们不再是儿时的小巧而有趣;另一方面,是我个人的味觉变化。但即便如此,我依旧感到满足,因为我找到了童年的记忆!