南京十大美食盛宴嘉兴美味争冠前列
嘉兴美食盛宠:1.酱鸭2.粽子3.姑嫂饼4.携李5.宴球6.菜花鱼7.缸肉8.船菜9.八珍糕10.糟蛋 - 探寻那些被时间掩藏的味蕾记忆
在这片刻,想象一下,在嘉兴的小吃世界里,你最爱哪一个?它带给你的回忆又是什么呢?哈哈,最难忘的是那豆红粉~
记得,那些艰苦的日子里,每一口美食都像是天赐福音。回头看,那是多么不易的事情。每一次尝到酱鸭、粽子或是姑嫂饼,都仿佛是一种生活的证明。
老黄豆经过小火慢炒至微焦,再磨成细腻的粉,无论是直接享用还是与其他食品搭配,都散发出浓郁的香气。这份香味甚至能提升冬至馒馒、清明馒馒或油酥饺等传统佳肴,让它们焕发出新的光彩。
我曾经试着重温那段往昔,用新鲜黄豆和磨粉机尝试复制那个年代的风味。但遗憾的是,黄豆变质了,不再是我童年的记忆中那样圆润;而且,我现在对食物有了更高的要求。但即便如此,我依然感到满足,因为我找到了过去的一抹色彩。