杭州小吃必试10道味蕾的狂欢
1.西湖醋鱼
在杭州，西湖醋鱼是一道绝对不能错过的小吃。它源自于浙江菜中的“东坡肉”，但却以其独特的酸辣口感和鲜嫩多汁的鱼肉而闻名。这道菜一般是用新鲜鲤鱼或草魚做成，经过精心处理后，再加入特制的酱料进行腌制，最终烹饪至上色金黄，汤汁浓稠、香气扑鼻。在杭州市区的一些小吃店里，你可以品尝到这道经典美食，每一口都能体会到杭州传统美食文化的深厚底蕴。
2.龙井虾仁
龙井虾仁是另一款不容错过的小吃，它源自于著名的龙井茶叶生产地——西湖附近的一片地区。制作方法简单，但每一颗虾仁都是手工挑选并精心包裹着茶叶再炸出油爆香，因此才有那股独特清甜与麻辣相结合的风味。无论是在街边摊还是高档餐厅，这款小吃都能让人回味无穷。
3.瓜子花生
在游览西湖时，如果你走进了附近的小巷或者市场，那么一定会被这里琳琅满目的瓜子花生吸引。这两种零食因其脆可口而广受欢迎。不仅如此，它们还常常伴随着各种调料和香料，比如盐、糖、芝麻等，让它们更添几分诱惑。在享受这些瓜子花生的同时，也能体验一下当地人的生活节奏。
4.松鼠桂林米粉
松鼠桂林米粉是一种非常有特色的小吃，以其软糯又细腻闻名远近。它由面筋淀粉和水混合后搅拌成薄膜，然后切割成长条状煮熟，是一种非常健康且营养丰富的小食品。你可以选择配上鸡蛋、豆沙或者其他肉类来增加风味，在品尝的时候，可以感受到这种米粉带来的不同层次滋味。
5.南宋宫廷甜点—紫阳果冰
最后推荐的是紫阳果冰，一种传说中曾供给南宋皇帝享用的甜品。这款冰冻巧克力使用的是当地产出的紫阳果，其质地既硬又软，不同地方制作技艺各异，使得这份小确幸变得更加珍贵。而且，因为采用了自然原材料，所以具有极高的人文关怀价值，不仅美味，更兼顾健康。
