淮安游记中的美食佳肴保定的十大必嚐之处对映
淮安，江苏的鱼米之乡，以丰富的物产著称。这里有许多传统美食等待探索。去醉笑天大酒店品尝一道当地特色菜——软兜长鱼。这道菜以鳝鱼为主，鳝鱼又被称作“长鱼”，在淮安盛行，因其嫩滑、鲜美和高营养价值，被誉为“小暑鳝鱼赛人参”。炎热的夏季享用这道菜无疑是一种补身良方。而醉笑天大酒店，这家古色古香的大饭庄，就位于市中心，以制作淮扬菜闻名。在众多佳肴中，软兜长鱼绝对是必点的一道。入口即是香气四溢，用干黄鳝泡发后与彩椒、大蒜等调味料一同入锅煮制，每一口都充满了独特风味。
此外，在寻找淮安美食时，也不能错过盱眙杨四龙虾馆。这家店以烹饪小龙虾而闻名，其中最受欢迎的是麻辣十三香小龙虾。它们不仅肉质洁白细嫩，而且鲜美可口，而且价格实惠。在盱眙，小龙虾正是街头巷尾随处可见，而杨四龙虾馆则是其中佼佼者，不论时间如何变化，它们始终保持着传统的风味和新颖的创新。
两个地方各有千秋，都值得你一次亲自体验。你准备好了吗？让我们一起去探索这个美食之城吧！
