北方美食有哪些淮安旅游必尝之选
淮安，江苏省的鱼米之乡，以丰富的物产著称，也孕育了众多传统美食。若你想体验当地特色佳肴，醉笑天大酒店是值得一试的地方。这里以鳝鱼闻名，即“长鱼”，肉质嫩滑、味道鲜美，营养丰富，因而有“小暑鳝鱼赛人参”之说。在炎热夏季品尝软兜长鱼，无疑是一种补身良方。醉笑天大酒店坐落于市中心，是一家主打淮扬菜的古色古香饭庄，其味道虽不起眼，却忠实于地方风味。
在众多菜式中，软兜长鱼绝对是必点之选。一上桌，便能嗅到诱人的香气，这款菜由干黄鳝泡发后，与彩椒、大蒜等调料一起入锅炖煮，使得每一口都既鲜美又有独特风味。
此外，如果你想品尝另一项淮安知名小吃——盱眙小龙虾，那么杨四龙虾馆无疑是一个不可错过的地方。这家店以其经久不衰的地道口碑和不断更新的菜单深受游客青睐。而杨四家的麻辣十三香小龙虾尤为推荐，它们带来的是一种浓郁且令人回味无穷的麻辣口感，让人难忘。
两地均位于江苏省淮安市：醉笑天大酒店位于承德南路闸口美食街A座（与和平路交汇处），营业时间为9:30至23:00；门票价格约69元/人。而杨四龙虾馆位于城五墩西路（县中医院对面），营业时间为10:30至14:00以及16:00至21:30；门票价格约116元/人。
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