北京人云游淮安寻味美食何处觅
淮安，江苏省的鱼米之乡，以丰富的物产孕育了众多传统美食。在此地，你可以品尝到一种特殊的鳝鱼，它被称为“长鱼”。这道软兜长鱼以其嫩滑、香甜和营养价值著称，甚至有“小暑鳝鱼赛人参”之说。炎热的夏季，享用一盘软兜长鱼无疑是最适合补身子的选择。
醉笑天大酒店，这家古色古香的饭庄位于市中心，是专门烹饪淮扬菜的地方。尽管它没有鲜明特色，但味道却非常地道。在这里，最值得推荐的是那份必点的软兜长鱼。入口即感香气扑鼻，用干黄鳝泡发后搭配彩椒、大蒜等调料一起煮制出的味道令人回味无穷。
地址：江苏省淮安市承德南路闸口美食街A座（和平路口）
营业时间：09:30-23:00
价格人均：69元
而在淮安，如果你想体验地道的小龙虾，那么盱眙杨四龙虾馆绝对是不二选择。这家店以其独特风格和高质量的小龙虾闻名于世，无论是麻辣还是十三香，小龙虾都能让人垂涎三尺。而且，不管是哪种口味，都能感受到那种既麻又辣又带有一丝甜意的小龙虾带来的极致满足感。
地址：江苏省淮安市盱城镇城五墩西路(县中医院对面)
营业时间：10:30-14:00,16:00-21:30
价格人均：116元
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