美琪大酒店新菜单把农场搬上餐桌北京升国旗住宿攻略

在巴塞罗那，百年经典的美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）再次推出了新菜单，这一次以“农场到餐桌”的主题进行探索。这家五星级豪华酒店以其独特视角和“美琪体验”著称，此次将其位于马雷斯梅阿尔亨托纳的花园，与Alta Alella酒庄和SOLC餐厅紧密结合，为游客提供高品质的美食体验。

这段旅程从距离巴塞罗那市中心30分钟车程的地方开始，那里是Soldevila-Casals家族所拥有Can Met酒店。这里，你可以在Winenium公司和专门培育蔬菜的农业专家Cabrafica先生陪同下，探索这个厨房花园，这里的蔬菜供应着SOLC餐厅主厨Luis Llamas的烹饪。

接下来，我们前往Alta Alella酒庄，也位于马雷斯梅地区。你将参观为巴塞罗那美琪大酒店（MAJESTIC HOTEL＆SPA）AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒种植的葡萄园。此外，还可以在海景葡萄园散步，并品尝其他葡萄酒，了解更多关于葡萄酒知识。

体验最终将在SOLC餐厅达成。在此之前，你都能品尝到沿途看到过的一切美食。主厨Luis Llamas设计了一个时令菜单，在行政主厨David Romero的监督下完美呈现。厨房每天都会使用当地新鲜肉类、鱼类以及马雷斯梅花园种植的大量蔬菜，这些新鲜蔬菜直接从花园进入厨房烹饪，而不需要经过冰箱保存。Cabrafica先生培育的大量蔬菜与侍酒师Pablo Fernandez精选如AA Cau d'en Genís Cuvée Majestic葡萄酒搭配，以完满结束这场“农场到餐桌”的盛宴。

加入了由航海和酿造、速度和肾上腺素、19世纪艺术文化奢侈品、渔民市场及巧克力之路构成的体验菜单，每一项都是对惊喜无尽追求的一部分。而且，在一次慈善活动中，米其林星级厨师Nandu Jubany建议下，美琪大酒店还创造性地融合了艺术与食物，让每一道佳肴都成为视觉上的享受。此前，他们曾准备了一份特别小吃供客人享用，其中包括松脆海藻塔搭配金枪鱼、大豆; 美琪盒装酸橘汁腌鲈鱼+牛油果; 金枪鱼法式千层酥；香草乳羊肉砂锅千层酥；调温有机蛋搭秋季时令蘑菇白鲸鱼子酱或龙虾答案烤乳鸡等多道精致小吃，让所有参与者留下深刻印象。