西安美食攻略必吃烤牛肉制作秘籍
1.首先，选购新鲜的牛肉。切成薄片后，用盐水浸泡两小时，以去除血水。
2.腌制调料：将腌制好的调料与牛肉拌匀，加入米酒、生抽、油脂和淀粉等，确保每一块牛肉都能均匀吸收香气和味道。
3.腌渍时间：将腌好的牛肉放入冰箱冷藏5小时以上，让其充分吸收调料中的风味。
4.烤制过程：
预热烤箱至150度C。
将腌好的牛肉条沥干水分，将其均匀摆放在烤盘上。
烘烤20-25分钟，或直到达到理想的焦糖化程度。
这道西安美食攻略必吃的烤牛肉，是通过精心挑选高品质材料，并经过复杂而细致的腌制过程来完成的一款传统佳肴。它不仅色泽金黄且外皮酥脆，而且内里嫩滑，每一口都是对味蕾的大享受。
