厦门美食攻略揭秘这座城市的知名小吃与大快朵颐

春卷、薄饼、油葱果、土笋冻、海蛎煎、韭菜盒、炒面线、炸五香、高汤花生豆腐、小碗糕和沙茶面，这些都是厦门地道的小吃。1．黄则和的花生高汤，以“黄则和”这家老字号的金字招牌而闻名，中山路店每天客人云集。“传说”中的花生高汤冬天热腾腾，夏天冰凉凉，酥香可口，但口感略带甜意；沙茶面也值得推荐；还有经典的海蛎煎和韭菜盒……来到厦门，一定要尝尝这些美食。

2．吴再添小吃，以其芋包、二碗糕、二面的糊以及沙茶面等著称。虽然环境和服务有待改善，但奶奶辈级别的人都喜欢光顾，因为这里实惠。此外，小吃如沙茶面和肉粽依然值得一试。大同路49号，电话0592-2034820/2022357。

3．浮屿大同鸭肉粥，以闽南风味著称，是厦门人的心头好。地址位于思明区厦禾路174（大同小学对面），电话0592-2398761。

4．土笋冻，在公园西门附近的西门土笋冻专卖店能找到。这家店以用“在海底沙土中生活的虫”为原料制作成各种大小果冻状食品，为此加上特制配料，让人享受冰凉清爽且富含嚼劲的体验。

5．扁食与拌面的佳肴，如湖滨南路豆仔尾小店提供的一系列特色美食，其中尤以拌面与扁食最受欢迎。而劳松香扁食在大同小学对面的分店，也是一处不容错过的地方。

6．品尝海鲜是来到厦门必不可少的一部分。其中一个极具地方特色的小彼德渔村提供了新鲜出炉且种类繁多的地道海鲜餐饮。在那里，可以品尝到如烤蟹、大龙褒汤及菠萝饭等各式各样的美味佳肴。此外，还有久负盛名的地道煎蟹，每一次烹调均采用特制香麻油慢火低温炖制，再佐以独家秘制香料，使其变得更加诱人。

南普陀素菜，不仅仅是素食者眼中的天堂，更是探索闽南传统植物饮食文化的大好机会之一。

厦门那份特殊又迷人的月华沙茶粉，在镇邦路78号即可寻觅。

鼓浪屿上的麻兹鱼丸，它们不仅简单粗犷，却蕴藏着深邃的情趣。这里的手工制作鱼丸皮质地Q弹，而且馅料丰富多样，有时甚至会爆发出令人惊喜的一块鲜嫩肥美的肉片。一旦品尝，不禁想要再次回到这里重复体验。

在泉州路30号坐落着一家名叫“古追”的咖啡酒吧，它以独具特色的古追招牌咖喱蟹而闻名于世。这款咖喱蟹将精致至极的大螃蟹与浓郁至极的咖喱混合在一起，将米饭浸入其中，那股冲击力无疑让它成为鼓浪屿旅游必停之地。此外，“古追”的奶茶也是众所周知，其香气浓郁顺滑，被誉为中国最好的奶茶之一，并被法国魔术师视作澳門牛耳朵奶打之敌手。