中山十大美食必尝之选
地道的广式云吞
在中山，每一家云吞店都有自己独特的风味。最著名的是用猪肉和鱼鳔制成，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁。在这里，可以品尝到各种口味的云吞，如经典原味、辣椒炒云吞、香菜炒云吞等。每一口都是对传统美食的一次致敬。
清淡可口的粤式凉粉
中山的凉粉是另一款不容错过的小吃。它以豆腐为主料，用清水冲洗后切碎，再加上一些特色调料如葱花、姜片等，最终呈现出白色透明且略带甜意的小丸子。一碗热腾腾的凉粉配上冰镇开水，是夏日解渴最佳选择。
香浓诱人的糖醋排骨
糖醋排骨作为广东小吃之一，在中山同样受欢迎。这道菜以其独特的腌制方法和烹饪技巧赢得了众多食客的心。排骨经过精心挑选，然后用秘制调料腌制，再放入油锅炸至金黄而不油腻，然后淋上自制的糖醋汁，入口即化，让人回味无穷。
清新爽口的大肠包子
大肠包子的制作讲究，不仅要将猪大肠煮熟，还要确保包子皮薄而且韧性好，以便于手撕时能保持整体结构。大肠填充均匀分量足，而蛋液糊涂在面团表面，使得每一次咬下去都能感受到两种不同质感与风味交织出的美妙滋味。
麻辣刺激的情侣虾
情侣虾又称“三文鱼”，因为它们长着三个文胸状突起，看起来就像海胆一般，因此得名。在中山，这是一道非常受欢迎的小吃，它们被深度炸至外皮酥脆内部嫩滑，又可以根据个人喜好选择不同的蘸酱，比如经典芝麻酱或是更现代一点的心形辣椒酱，都能让这份小零嘴变得更加迷人。
