在杭游历时别忘了尝试这些经典街边美食
一、探索传统：古老的味道与现代色彩
杭州作为中国历史文化名城，不仅拥有深厚的文化底蕴，更是各种美食的天堂。去杭州必吃的小吃不仅能体验到浓郁的地方风味，还能感受到城市活力与现代气息相结合的独特魅力。在这里，我们将带你走进那些隐藏在小巷里的老店和热闹的街头摊位，品尝那些让人回味无穷的传统小吃。
二、第一口——西湖醋鱼：清淡中透着醇香
西湖醋鱼，是杭州最有代表性的菜肴之一，它以其独特的酿造工艺和清淡而不失醇香著称。每一块鱼肉都被浸泡在一种特殊配制的大酱汁中，这种酱汁既有酸甜可口，又富含营养成分，使得这道菜既适合正式宴席，也适合随处可见的小摊。
三、第二口——龙井虾仁：清新的绿意与鲜美滋味
龙井虾仁是一种利用新鲜虾仁和龙井茶叶制作而成的小吃。通过煎制后加入精心调配的茶油和芥末调料，形成了一种独具特色且健康低脂的小盘菜。这道菜不仅能够享受到茶树林中的绿意盎然，还能感受到那份来自自然之物本身即有的纯净滋味。
四、第三口——碧波桥糕点：细腻多层次，满足不同胃口
碧波桥糕点店位于市中心，以其高质量的手工糕点闻名遐迩。从外表看似简单，却隐藏着丰富多样的内涵，从奶油蛋糕到水果布丁，再到巧克力千层，每一款都是艺术品级别的手工制作，让人难以抗拒这种细腻多层次的大师级烘焙作品。
五、第四口——南宋饼干：古色古香，与时俱进
南宋饼干是杭州传统的一种小零食，以其坚实外皮和柔软内馅赢得了众人的喜爱。这款手工饼干采用新旧交替的手法，即用传统做法来保留原来的风格，同时又不断引入新的材料和技术，以保持创新精神。此外，它们还常常伴随着一些特别的心情或故事，比如春节期间送给亲朋好友，或是在婚礼上作为贺礼赠送，这些情感背后的意义更是让它成为不可或缺的一部分。
六、第五口——乌镇米粉：丝滑绵密，无尽纠缠
乌镇米粉是家喻户晓的一个地方特色小吃，它源自于江南水乡地区，用当地产粮米粉为基础，将玉米淀粉加热处理后使之变软，然后再加上一些天然芝麻或者其他植物性食品共同熬煮出一个呈现出类似“泥”的质地，但却丝滑绵密且具有极佳咀嚼感受。这种简约但却充满魅力的料理，在夜晚尤为推荐，因为它可以温暖身体，同时也能够提振心情。
七、第六口——灵隐松露冰淇淋：冰凉夏日解暑佳品
灵隐松露冰淇淋是一款专门为了夏日炎炎设计出来的小吃。在这个炎热的时候，没有什么比享受一次清凉爽快的情境更令人放松了。当你品尝这款松露冰淇 淋时，你会感觉自己仿佛置身于一个凉爽宜人的世界里，那股寒意正好缓解了一下你的疲惫，让你的心情也跟着变得轻松愉悦起来。
八、高山流水豆腐脑：“流水”般顺滑，“山”大王帮忙一起享用
高山流水豆腐脑由两项关键组件构成，即“流水”般顺滑并且光泽亮丽的地瓜豆腐，以及搭配其中使用的是高山羊奶所生产出的牛奶等乳制品及糖等甜料混合而成的一系列甜品。如果说前者提供了一种对肌肤非常好的滋润作用，那么后者则承载了更多关于生活乐趣以及家庭共享之间的情感联系，当我们坐在桌旁，一同围观这一过程，就像是时间倒流回到那个悠闲舒适的人生时代一样，对这样的记忆来说确实是一个很珍贵的事情吧？
九、“太平洋”的海参蒸笼子：“海”量巨大，“太平洋”的广阔视野展开前方景致
十、“溪涧潺潺”，桃花村红烧肉：“溪涧潺潺”，听我慢慢告诉你它们背后的故事
十一、“步行街上的午餐”，《舌尖上的旅行》
十二、《寻找那片隐藏在城市角落里的净土》
