中国四大小吃街探秘成都美食大冒险
在中国四大小吃街的探秘之旅中，我们首先来到成都，这座城市以其独特的川菜闻名遐迩。川菜，以“一菜一格，百菜百味”著称，尤其以麻辣风味深受欢迎。鱼香、家常、宫保、水煮等特殊风味各有特色，而回锅肉、小煎鸡、锅巴肉片、樟茶鸭子和豆瓣鲜鱼则是各自擅长的代表作。川菜已广泛传播至全国，每个角落都能找到这道美食，其中招牌菜包括麻辣豆腐、八味冷碟、三色汤圆、大碗饭等。
品尝川菜最佳地点是羊西线和紫荆小区，那里的餐馆众多值得推荐，如红杏酒家、大蓉和、江湖味道（张艺谋拍摄成都宣传片的地方）以及周大妈夕阳红。
火锅则是川菜中最具性质的一种，它以包罗万象的原料和热情如火的烹饪方式迅速征服了全中国人民的心脾。在四川，你可以尝试数十种不同的锅底配搭数不胜数的原料，无论什么可吃的，都能下火锅涮或烫。近年来的串串香（麻辣烫）更是在此基础上派生出新的风味。
民间知名的小吃还有皇城老妈蜀九香、三锅演义等传统火锅类，以及甜妹泥鳕、三只耳、一把骨等特色火锅。此外，在府南新区特色火锅一条街，有几十家不同规模的大大小小火鍋店，如三只耳、二手刘、一手黄辣丁泥鳕王风庄土泥鳕、二尺鹅肠赵老四坝坝筵生抠土鸭肠鲍鱼圣汤开元和鲜汤等品牌店，以及笋子鸡连钵盆虾山珍美蛙等其他选择。
成都是一个充满各种独特风味小吃的地方，从面食到饺子，再到腌卤凉拌冷食，还有蒸煮烘焙油酥炸制品种类繁多达200余种。在文殊坊与武侯祠旁边的小巷里，即使走过无数次，也难免会发现一些新奇的小吃店。而春熙路与总府路，则汇聚了大量当地名小吃，如钟水饺赖汤圆夫妻肺片韩包子龙抄手及街边烧烤串串香，让人难以抵挡。
锦里则是一条集结了成都市所有名小吃于一身的小巷，不仅在白天吸引游客，在夜晚更显得温馨而又充满老城气息。尽管这里价格可能略高，但周末及节假日仍然吸引着许多游客前来体验。这便是成都是如何通过它那丰富多彩的小吃赢得“世界美食之都”称号的一个缩影。
