上海四人房间住宿维也纳酒店展现中档酒店亲民新路线
对于商家来说,亲民不仅意味着平价,更意味着与消费者距离的拉近,代表着一种符合消费预期的性价比。而针对酒店业,亲民是超越了经济型酒店的低价策略,同时又远离高端星级酒店极致奢华的折中模式,是中档酒店诞生的“雏形”。自2012年起,中档酒店就进入快速发展期,以维也纳酒店为首的一批中档酒店迅速“开疆拓土”,形成了继经济型酒店与高端星级酒店之后的国内又一大hotel运营形式。并且,大多数中档hotel无论从服务体系还是消费定位上来说,都在围绕着亲民作文章。
拿到维也纳hotel来说,这里的亲民之路基本可以表现为三大方面。首先是超高性价比:五星体验、二星消费。性价比,一直是中档hotel所强调的主要特色。维也纳hotel成立于1993年,在成立之初便提出了五星体验、二星消费的“轻五星”型消费定位,即以略高于经济型hotel的价格为顾客提供媲美五-star hotel 的核心服务。而维也纳"轻五-star"战略定位精髓就在于其对核心服务精准把握。一方面引进five-star hotel 的住宿、商务、餐饮三个核心服务,一方面通过在减少不必要运营支出,摒弃诸多five-star hotel 服务体系不实部分,在服务与成本协调上,“加”与“减”同时作用,就构建了维也纳Hotel 为之骄傲'Five-Star Experience, Two-Star Price' 的超高性价比。
其次是完善service系统:契合大众商旅生活需求。在受成本限制下,大多数middle-class hotels 与维也纳Hotel 一样,只提供有限service,即相对于economic hotels 的零service而言更全面,又相对于full-service hotels 而言稍显单调。但需要特别强调的是,这种所谓有限Service,其实已经足以覆盖绝大多数consumers 对于commercial life 中最大的需求和点击率最高类型,比如住宿、商务配套和餐饮等。如果说住宿的话,那么Vienna Hotel 引入了如愉梦之床、愉梦枕、高级棉被以及豪华卫浴等设施设备,让客户享受到像5 star Hotel 住宿体验;如果说商务配套,无人值守24小时自动化会议系统、中小视频会议系统等,为business travelers 提供方便;如果说餐饮,则推出了超豪华早餐和养生理念中的中西合璧古今结合满足来自不同地方顾客们不同的味蕾。
最后是一人化体验:更贴心,更舒心的小细节体现。在新时代下的consumers 需求更加个性化和人文关怀趋势影响下,不少hotels 在不断创新寻找传统services 上突破,为顾客带去更贴心更舒心入住体验,如延长退房时间至下午两点钟点房模式音乐主题助眠系统科学助眠深感空间九大深眠system……Vienna Hotel 从细节开始,对整体services 进行无数次改革创新赢得了"Best Sleep in Middle-Class Hotels "、“First-Rate Reputation in Middle-Class Hotels " 等荣誉,为Vienna Hotel 高口碑打下坚实基础。其实,最根本的问题就是对consumers 重视,对他们需求契合。而做好业务时基于这层基础上的双盈利!
所以,从这些角度看来,可以明显感觉到vienna hotel 是如何一步步地用自己的方式实现了成为一个真正意义上的mid-range hotel,并且它成功地将这种模式进行扩展,使得它成为了国内另一个重要的大规模运行model之一。这一切都源自于公司始终坚持的人文关怀精神,以及不断追求卓越,但又保持实际可行性的管理理念,它使得这个品牌能够在激烈竞争的情况下屹立不倒,并且持续向前发展。