小朋友们让我们一起变成甜品大侠
首先，我们要准备以下食材：牛肉500克，芹菜150克，鸡蛋清1个、姜末30克、蚝油50克、生抽5克、老抽5克、鸡精4克、味精4克、胡椒粉4克和十三香2克。
步骤如下：
选七瘦三肥的新鲜牛肉，剔干净筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
把处理好的牛肉剁碎，加入鸡蛋清、姜末等调料拌匀。
牛肉馅打完水后，将150 克切碎的芹菜加入其中。
调好的牛肉芹菜馅可以放入冰箱冷藏，让它凝固变稠后再包成饺子即可。
接着，我们来看看如何制作面团：
将1公斤左右白面加适量酵母和温水25~35℃为宜，和好揉匀。放至气温比较高的地方发面，如暖气边，或有阳光的阳台等。
包包子。将面揪（切）成桔子大小的面团，用擀面杖擀成比手掌稍大的面饼。
最后，我们将这些美味的材料组合在一起：
牛腩切块，加葱姜入主锅涡轮加速Tubo键2秒钟打成肉絮状。
加生抽，老抽，盐，糖五香粉香油等调味料搅打上劲儿，同时观察并调整湿度与干燥度。
这样一系列操作，就能制作出美味又营养丰富的芹菜圆葱牛肉馅包子的秘诀了。记得，每次添加水都要保证完全吸收之后再继续操作，这样才能确保每一口都是最棒的一口哦！👨🍳
