中国美食之旅揭秘十大特色美食城市排行榜
《芹菜圆葱牛肉馅包子的做法窍门》
在中国的美食之旅中，十大特色美食城市无疑是探索当地饮食文化的最佳途径。从北京的烤鸭到上海的小吃，再到广州的海鲜宴席，每一处都有其独特的风味和技艺。今天，我们不再追求那些高级别调制，而是要分享一个简单而实用的家常秘方——芹菜圆葱牛肉馅包子。
主料：
牛肉适量
葱适量、盐适量、油适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、鸡蛋1个、香油适量
芹菜150克
步骤：
选择七瘦三肥的新鲜牛肉，剔去筋膜，用水泡去污血，然后控干水分。
将处理好的牛肉剁碎，与鸡蛋清等调料拌匀，并加入100克葱姜花椒水边加水边搅打至上劲。
加入50克料油拌匀，使馅中的水不流出，同时增添香气。
把切碎的芹菜加入混合物中，即可完成牛肉芹菜馅。
制作饺子：
和面，将白面加酵母及温水揉成团发面。
调好馅料，将发好的面揪成小块擀成饼形中央稍厚，以备多放馅。
将调好的牛肉芹菜馅放在饼中央，合口封口后，用擀面杖压紧边缘并平整为圆形。
将锡纸底部涂抹少许油，将包子的两端轻轻折叠形成桔皮状，最终将每个包子用筷子捏紧。然后在开火锅内煮至熟透即可享用。这道芹菜圆葱牛肉馅包子的做法既简单又营养，是家庭聚餐不可多得的一道佳肴。
当然了，如果你对这款传统美食还想了解更多，可以查看我们的视频教程或图片指南，这样你就能掌握所有细节，从而让你的家人朋友也能品尝到正宗家的风味。在这个快节奏生活的大时代里，有时候最珍贵的是回归过去，让味蕾感受那份悠然自得的心情。
