周边餐饮店口味大爆炸芹菜圆葱牛肉馅包子做法全解
芹菜圆葱牛肉馅包子的做法窍门主料：牛肉适量
辅料：葱适量、盐适量、油适量、鸡精适量、十三香适量、生抽适量、鸡蛋1个（或蛋清）、香油少许、高汤（精）少许
步骤：
牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。
用小型绞肉机，将牛肉绞成细粒状，去除任何残留的筋膜。
将牛肉与葱姜十三香等调料混合，加入一颗鸡蛋和高汤，然后边拌边加水至合理湿度。
最后加入切碎的芹菜，与其他调料充分混合。
食材准备：牛肉500克，芹菜150克，鸡蛋清1个（或全egg），姜末30克，蚝油50克，生抽5克，小苏打5克，大蒜粉4克。
制作过程：
选用七瘦三肥的新鲜牛肉，将其剔去净净，并用水泡洗干净，再控干水分。
将处理好的牛肉剁碎，加上所有调料及清水250毫升，用手搓匀并静置40分钟，使得味道更佳沉淀化合物出味更为浓郁美味丰富多层次感受。
白萝卜切成厚片煮熟后捞出放凉再剁成细粒状；洋葱切碎末。
4.,将所有材料均匀混合均匀成为馅饼。这样你就可以享受这美妙无比的口感了，每一口都是家的温暖，是健康饮食的一种选择，不仅营养价值高，而且色泽诱人，让人忍不住想尝试一次又一次！
