蜀南竹海美食探秘上海南京路口味纵横
宜宾美食探秘
在谈及宜宾美食时，我感到无比激动，因为这座城市的美食之多，令人难以忘怀。如果你有机会造访宜宾，不妨尝试以下几款经典佳肴，这定能让你的味蕾得以升华。
【燃面】 - 宜宾最著名的小吃，以其松散红亮、香气扑鼻、辣麻相间的特色而闻名。这种油重且不含水分的面条，在火上煮至金黄色即可享用，是游人和当地居民共同喜爱的一道菜。
2.【鸡丝豆腐脑】 - 这道菜色泽鲜明，口感细腻，每一口都是清甜与醋香交融的绝妙体验。此外，它还具有开胃增进食欲的功效。
3.【南溪豆腐干】 - 起源于清光绪年间，此品已有百余年的历史。从最初的小作坊发展到如今的大规模生产，其品种繁多，工艺精细，使得南溪豆腐干深受人们喜爱。
4.【五粮液】 - 作为蜀南竹海中的一大特产，无需过多介绍。品在此地，更是体验到它本真质朴风味。
5.【竹筒黄酒】 - 蜀南竹海独有的江湖美酒，由嵇康发明据说。在这里才能真正体验它独特的风味，而非商业化产品。
6.【熊猫大餐-全竹宴】 - 在蜀南竹海，可以享受到“熊猫大餐”的全竹宴——一种结合了长裙竹荪、新笋等自然素材制作而成，清淡可口且营养丰富。
7.【葡萄井凉糕】 —— 来自双河古镇的葡萄井泉水泡制出的凉糕，因其使用优质泉水和传统制作工艺而闻名遐迩。炎热夏日尝一碗，不仅物美价廉，还能解暑醒神。
8.【沙河豆腐】 —— 有着数百年的历史，这里的豆腐因独特水质和工艺技巧，有皮绵肉嫩、色泽纯净等特点，是川南地区不可或缺的一道佳肴之一。
9.[筠连水粉] —— 以酸辣水粉最为出名，其特点是粉丝白亮柔韧，酸辣味既开启口腔，又促进进食欲，同时还有醒脑发汗之功效。
10.[竹荪炖鸡面] —— 用土鸡加新鲜竹荪慢火炖制形成老汤，是一道充满浓郁香气十里飘来的佳肴。
11.[怪味鸡] —— 基于早期嘉阳怪味鸡改良后诞生的料理，以奇异形状与麻辣香甜嫩滑四方兼备赢得了众人的青睐。
12.[蝶式腊猪头] —— 形似展翅蝶飞又肥实不腻，被誉为佳品。
13.[琵琶冬腿] —— 名称由来形似琵琶，用优质猪腿精心腌制使其选料严谨成型秀丽加工精细亦是一绝境中佳饼之一。
14.[兰香斋熏肉] —— 成品酱黑透亮香气浓郁长久芬芳，为佐洒食品中的首选之选，
15[宜宾板鸭]—— 选择当地肥鸭制作，一举两得：观赏性强且脆嫩可口。
