丹东特色美食有哪些 丹东美食攻略
丹东是中国最大的满族聚集区,饮食上有着满族风味,这里临近水域,最普遍的就是海鲜,海鲜大排档、餐馆在这里也极受欢迎。夏季是这里海鲜最肥美的季节,热衷于海鲜的小伙伴可以前来品尝。
烧烤
烧烤在丹东很普遍,尤其是夏秋季,更为流行。大街小巷,烧烤店、烧烤摊鳞次栉比,甚至居民家门口都可以支起烧烤架,烤海鲜、烤肉串、烤各种蔬菜。每一家各有特点,挑一处人人气旺的坐下总没错的。
烧烤主要集中在三马路附近及二马路等街区。丹东还有味道纯正的海鲜烧烤,出名的烧烤城有泰白、杨树林等。街边也有许多门面不大的小店经营海鲜烧烤,味道不错,不过卫生条件比较一般。
海鲜
说起丹东的海鲜,就不能不提一黄一白,也被称为丹东“双鲜”,那就是大名鼎鼎的黄蚬子和面条鱼。到丹东一定不能错过。另外,虾爬子、扇贝、蟹子、对虾,也都是丹东家喻户晓、交口称赞的海鲜美味。丹东市内的海鲜街和美食街都汇聚了不少海鲜餐厅,味道不错。另外,东港市前阳镇的兴旺海鲜饭庄也比较有名气,从丹东市区包出租车约50元可到。
风味
丹东境内族人口比重很大,丹东与邻国隔江相望,世代往来,两国居民生活习俗互为影响,故风味在丹东也颇为流行。沿鸭绿江一带,风味餐厅鳞次栉比。风味中,狗肉是必尝美食。还有拌饭和酱汤,都是桌上必点。或沿着鸭绿江边往中学走,路边的风味店。地道的韩式拌饭料足、量足,价格又很便宜,口味一级棒。
焖子
焖子是北方地区的特色小吃,不同地方,焖子的做法有差异。丹东焖子是以绿豆凉粉为主料,以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料,制作而成的。将凉粉切成小块,用铁锅加少油煎至后装盘,倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。记住,焖子一定要煎的时间长一点,芝麻酱、辣酱要多放,味道才好。
大碴子
大碴(chá)子就是大颗的玉米粒,东北通俗大碴子,为东北方言,可做成碴子粥、碴条、棒子面饼等,都是东北的特色食品。炒碴子是丹东独有的一种主食,是玉米面做成的像米线一样粗细的面条状食物,可以炒着吃,也可像下面条一样下着吃,味道独特。也可以煮着吃,撒上韭菜、香菜,就是汤碴子。炒碴子只有丹东最地道,一般在路边小店饭馆都能吃到。