广州老字号美食攻略你知道要尝吗
广州地道的钵钵鸡，口味多样，有红油、麻辣和藤椒三种风味，每一种都有其独特的魅力。红油味型油多汁少，咬起来两颊生香；麻辣味型麻辣爽口，是大众容易接受的传统风味；藤椒味型则是最近流行的一种，以其清香袭人而闻名。鲜椒味型以青红尖椒为主，色泽素雅，营养健康，让人回忆起“巴适”的感觉。
三大炮，即成都花会中的“三绝”，在于它特殊的声音和制作过程，而非原料或口味。铜盘发出的巨响，以及糍粑团滚动的热闹景象，是吸引买主的一大亮点。这不仅是一份美食，更是一场视听盛宴。
伤心凉粉，因为辣度高而得名，其色泽鲜亮、凉粉爽滑嫩滑，小米椒威力巨大，让人一吃难忘。此外，它还配有一碗甜甜的开心冰粉，可以化解之前那份伤心。
这些老字号美食，不仅是成都文化的一部分，也是游客必尝之选。在锦里小吃街可以找到钵钵鸡，还有许多其他特色小吃，如伤心凉粉、三大炮等等，这些都是成都美食世界中不可或缺的一环。
