合肥美食指南罗森便利店里的佳肴与街头巷尾的风味对比
在合肥步行街上，寻找美食的挑战，我自认口味独特，对于那些平凡的佳肴持保留态度。然而，在这个繁华的地方，我还是发现了几个值得一提的地方：1. 泸州烤鸭总店的烤鸭，其他地方往往会用卤水蘸制，这显得缺乏自信。相反，泸州烤鸭总店每天生产数千只，让新鲜材料成为了其核心竞争力。而且，每一只烤鸭都是现场烹饪，不仅让人品味到原汁原味，更能感受到那层酥脆的皮肤和咸香的风味。但我只能推荐总店，因为分店可能无法保证每次都有刚出炉的佳肴。
潘老板炸鸡，它在合肥才刚刚开张，但在其他城市已经成为网红。我曾经在扬州甘泉路的大本营享受过一次，那里的一个鸡腿让我排队等待了一小时，从此对其他炸鸡完全失去了兴趣。所以，当我再次尝试潘老板炸鸡时，那种酥脆与辛辣交织的感觉又一次回来了。这家店真的值得推崇，只是因为它只是合肥的一个新贵，在宿州路鸳鸯金楼对面的小巷中找不到。
天下第一臭臭豆腐，这里不仅油温掌握精准，而且所有豆腐都是自己制作，是费工费料的一道菜。不过，其实关键并不在于臭，而是油和油温，以及调料。这个老板多年来一直摆摊，他的手艺确实很有保障，不过他的个性有点特别，有时候晚上几点才开始营业。
方燕烤猪蹄虽然以前非常好吃，现在还算可以，但不知道是不是换人了或者什么原因导致变化，你可以亲自体验一下。
泸州烤鸭总店还有另外一种叫做“子的”烧饼，它们里面含有丰富的鸭油，而且由于量大，一般来说你吃到的都是现做现卖。在这两个烧饼之间，它介于普通烧饼和火烧之间，外皮既不太硬也不太软，还有一块肉馅加入其中，加上一点咸味，使整个口感更加完美而不会感到单调。此外，最吸引人的是价格——两块钱！
除了这些，如果你喜欢火锅、串串或烧烤之类的话题，也许别的地方也有同样好的选择，但是对于这些问题，比如食材新鲜程度、供应渠道以及价格，我并没有发现特别之处，所以就不深入探讨了。但记住，无论是在哪里，都要先找到潘老板炸鸡、泸州烾仔和他们家的烧饼，你就基本完成了你的合肥步行街美食之旅！
